夜幕降临,城市的霓虹灯在窗外闪烁。厨房里,两道身影站在各自的战壕前,彼此对峙。空气中弥漫着混合的香气,既有食材的鲜香,也有火候的焦香,还有一丝剑拔弩张的紧张感。
“你知道我为什么要在第一时间挑战你吗?”站在左侧灶台前的李明开口,他的声音里带着几分挑衅。他今年35岁,是餐饮圈内的新锐厨师,凭借独特的调味手法和大胆的创新菜品,在短时间内积累了大量的粉丝和口碑。
“或许是因为你太急于证明自己了吧。”右侧灶台前的王浩没有抬头,手中的刀却依然在案板上上下翻飞,利落地将一条肥美的鲈鱼去骨切片。他今年48岁,是这家米其林餐厅的主厨,也是李明仰慕已久的对象。
“不,不是急于证明,而是我已经准备好证明我的实力了。”李明鳂眉一挑,手指轻轻敲击着案板,仿佛在敲击对手的神经。他从口袋里掏出一张泛着蓝光的卡片,在王浩面前晃了晃,“这是challenger的邀请函,你敢接吗?”
王浩的目光从手中的鲈鱼转移到李明手中的卡片,眼神中闪过一丝玩味。“我还以为你不敢呢。不过,既然你这么迫不及待,我倒也不想错过这场期待已久的对决。”
两位厨师各自转身,开始了准备工作。厨房里很快便Fill了起来,锅碗瓢盆的碰撞声、刀叉的划过声,以及食材在热油中发出的“滋滋”声交织在一起,形成了一首紧张而富有节奏感的厨房交响曲。
李明站在自己的战壕前,目光如炬。他的面前摆着一摞新鲜的时令海鲜,还有几种特别定制的香料。他深吸一口气,手指轻轻摩挲着厨师刀的刀柄,仿佛在感受这把与他并肩作战多年的伙伴的温度。
“你知道吗?”他突然开口,声音低沉而富有磁性,“这把刀跟我一起走过了无数个日日夜夜,它见证了我的成长,也见证了我的挣扎。每一刀下去,不仅仅是切开食材,更是对内心的切割。”
王浩的手下没有停下,但他眼角的余光却注意到了李明的情绪变化。他微微一笑,没有接话。他知道,这不仅仅是一场厨艺的较量,更是一场心理的博弈。
李明的食材很快就被处理完毕,他开始着手制作自己的招牌菜——“seasalt,truffle,和Parmesan的完美融合”。他将切好的鱼片轻轻浸入预先调好的酱汁中,让每一寸鱼肉都能充分吸收调料的精髓。随后,他将鱼片整齐地摆在烤盘上,放入预热好的烤箱中。
Meanwhile,王浩的动作依旧行云流水。他的鲈鱼片被他处理得薄如蝉翼,几乎透明。他将鱼片放入平底锅中,用小火慢慢煎制。随着温度的上升,鱼片的边缘微微卷起,散发出阵阵诱人的香气。
“你的食材选择很丰富,不过这样是不是有些杂乱?”王浩突然开口,打破了厨房里的短暂宁静。
李明转头看向王浩,眼神中闪过一丝不以为然。“这叫丰富,不是杂乱。你知道吗,这盘菜的核心就在于食材之间的平衡与冲突。海鲜的鲜美,香料的浓郁,奶酪的绵密,它们的完美融合才是这道菜的精髓。”
王浩没有再接话,而是将注意力集中在手中的料理上。他的动作依旧优雅而从容,仿佛在进行一场完美的舞蹈。他将煎好的鱼片摆在盘子上,撒上一些新鲜的欧芹碎,再用一勺自制的酱料点缀。
两道菜品很快便完成了,李明的“seasalt,truffle,Parmesan”组合和王浩的“香煎鲈鱼”形成了鲜明的对比。李明的菜品色彩丰富,层次感强,而王浩的菜品则简约而不简单,纯粹而高雅。
两位厨师对视一眼,彼此都看到了对方眼中的决心。他们知道,真正的较量才刚刚开始。